Prenotazioni online per ristorante: come metterle sul sito

Le prenotazioni online per ristorante funzionano così: il cliente sceglie giorno, ora e numero di persone dal telefono, e la richiesta arriva a te già scritta. Niente telefonate mentre porti i piatti, niente nomi appuntati su un biglietto.

Molti clienti, soprattutto di sera o a ristorante chiuso, preferiscono scrivere o toccare un pulsante piuttosto che telefonare. Se il tuo sito non glielo permette, rischi di perdere quel tavolo.

Vediamo come si fa bene, cosa chiedere nel modulo e come rispondere.

Prenotazioni online per ristorante: due modi di farle

Ci sono due modi principali, e puoi cominciare dal più semplice.

La richiesta di prenotazione. Il cliente compila un modulo breve: giorno, ora, persone, nome, un recapito. Il modulo ti arriva per email o su WhatsApp, e tu confermi con un messaggio. È un metodo semplice e senza rischi: nessun tavolo viene assegnato senza il tuo sì. Va bene per chi ha poche richieste o preferisce controllare ogni prenotazione.

La prenotazione con conferma immediata. Il sito conosce i tavoli liberi e conferma subito. Per farlo deve essere collegato a un gestionale che tiene la sala: il sito mostra le disponibilità, la prenotazione entra nel gestionale già segnata. È comodo con molte richieste, ma richiede un lavoro in più per collegare le due parti.

In entrambi i casi aggiungi, accanto al modulo, i pulsanti per chiamare e scrivere su WhatsApp. C'è chi preferisce una voce, e chi ha una domanda da fare prima di prenotare, per esempio sugli allergeni.

Il pulsante «Prenota» deve restare sempre visibile sul telefono, in alto o in basso, anche mentre si legge il menu. Il cliente non deve cercarlo.

Cosa chiedere nel modulo, e cosa no

Ogni campo in più allontana il cliente dalla prenotazione. Chiedi solo ciò che ti serve.

1. Giorno e ora, con un menu che propone solo gli orari in cui puoi accettare.
2. Numero di persone.
3. Nome.
4. Un recapito, telefono o email, per confermare e per un eventuale cambio.
5. Una nota facoltativa, per occasioni o esigenze: compleanno, seggiolone, intolleranze.

Un'attenzione sulle note: allergie e intolleranze sono informazioni sulla salute. Il campo deve essere facoltativo e spiegare a cosa serve: «Se ci scrivi eventuali allergie, le comunichiamo alla cucina». Non chiedere più di quanto serve.

Sotto il modulo metti una frase breve sulla privacy, che spiega come usi i dati: per gestire la prenotazione. Se vuoi mandare offerte o novità, serve una casella a parte, facoltativa e non già spuntata. I dati della prenotazione servono per la prenotazione: non usarli per altro senza il permesso del cliente.

Dopo l'invio: la conferma

Il momento più delicato è subito dopo. Se il cliente invia la richiesta e non succede nulla, si preoccupa e magari chiama o prenota altrove.

• Un messaggio a schermo: «Abbiamo ricevuto la tua richiesta». Chiaro, senza giri.
• Una conferma scritta per email o messaggio, con data, ora, persone e nome del locale.
• Un modo semplice per disdire o cambiare, scritto nel messaggio stesso.
• Un promemoria il giorno prima, solo per quella prenotazione, con la possibilità di confermare o annullare.

Scrivi anche le regole in modo gentile: fino a che ora tieni il tavolo in caso di ritardo, cosa succede per i gruppi grandi, entro quando avvisare se non puoi venire. Le regole chiare evitano tavoli lasciati vuoti e discussioni.

Controlla gli errori più comuni: orari proposti che il ristorante non fa, giorni di chiusura non segnati, richieste che finiscono in una casella che nessuno guarda. Prova tu stesso a prenotare dal telefono, come un cliente, una volta alla settimana.

Domande frequenti

Devo pagare una quota per ogni prenotazione?

Con le nostre pagine il prezzo è quello del pacchetto più la manutenzione mensile. Se un servizio esterno ha dei costi propri, te lo diciamo nel preventivo, prima di cominciare.

Posso chiudere le prenotazioni in certi giorni o orari?

Sì, è una cosa che si imposta insieme: indichi giorni di chiusura e orari in cui accetti richieste, e il modulo propone solo quelli.

Funziona anche se non ho un gestionale?

Sì. Con la richiesta di prenotazione via modulo, le richieste ti arrivano per email o su WhatsApp e tu le confermi. Il gestionale si può aggiungere in un secondo momento, se vuoi la conferma immediata.

Da dove cominciare

Scegli se vuoi partire dalla richiesta semplice o dalla conferma immediata. Consiglio: comincia semplice, vedi come lavori, poi decidi se serve di più. Qui sopra, in tre domande, vedi una cifra indicativa per un sito con prenotazione del tavolo.